Ingredienti:
Salsa shoyu
Aceto balsamico
Pomodorini ciliegini
Parmigiano vegano (Gomasio, lievito alimentare in scaglie, mandorle tritate)
Olio extra vergine di oliva
Per servire:
Un pò di maionese vegan
una spolverata di parmigiano veg
LE ZUCCHINE VANNO SOLO FATTE A SPAGHETTI, NON VANNO COTTE, SI DEVONO MARINARE NELLA SALSA SHOYU CON ACETO BALSAMICO E PARMIGIANO VEG E UN GOCCETTO DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.
Per la preparazione occorre uno strumento particolare, metto la fotografia di seguito. Se volete cliccate sulla foto e vi si apre un link di amazon dove poterlo acquistare on line.
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